20 cosas que todo “turófilo” (amante del queso) debe saber

Curiosidades sobre el Queso - Gastroidea.comEl queso es un alimento antiguo cuyos orígenes no están determinados, aunque las diversas teorías lo sitúan temporalmente entre el año 8000 a. C. y el 3000 a. C. Existe una leyenda que dice que fue descubierto por un mercader árabe que, mientras realizaba un largo viaje por el desierto, puso leche en un recipiente fabricado a partir del estómago de un cordero. Cuando fue a consumirla vio que estaba coagulada y fermentada (debido al cuajo del estómago del cordero y a la alta temperatura del desierto). De todas maneras esto es sólo una leyenda. Hay otros autores que señalan que el queso ya se conocía en la prehistoria, pero no se ha podido comprobar.

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Las cervezas del mundo

Las cervezas del mundo. Tipos de cervezas - Gastroidea.comLas cervezas del mundo. Aunque dicen que la bebida más tomada después del agua es el té, pondríamos la mano en el fuego para afirmar que no es así. ¿Esa infusión de hierba con escaso sabor es la más bebida del mundo? Es saludable, sí, eso nadie lo pone en duda y que conste que no tenemos nada en contra del té, pero de todas maneras estamos convencidos de que la bebida más tomada en el mundo es realmente: la Cerveza.

Bueno, una afirmación con matices claro, porque quizá esa estadística no se refiera a la cantidad de personas que la beben en todo el mundo sino más bien a la cantidad de cerveza que beben quienes beben cerveza. Y es que para el que tiene el paladar acostumbrado al “zumo de cebada” no hay mejor líquido con el que acompañar cualquier acto social y cualquier comida o una buena tapa… o sin necesidad de acompañar nada porque ya se acompaña sola perfectamente.

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Biocultura, el evento de alimentación ecológica y producción sostenible

Biocultura - Gastroidea.comHoy es el último día de la Feria Biocultura de Barcelona, un evento anual vinculado a la ecología, sostenibilidad y las terapias naturales que mueve a miles de terapeutas, productores de alimentación y consumidores. En Gastroidea.com, además de centrarnos en la creación de originales regalos gourmet y packs gastronómicos para los más sibaritas, también intentamos apostar por la producción ecológica y sostenible que hacen de este Mundo un lugar mejor. Hemos estado presentes en la feria varios días para hacer un seguimiento de las anteriores propuestas de alimentación y también para conocer las nuevas que se presentan por primera vez.

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Mañana empieza la Feria Alimentaria 2016 ¿Nos vemos allí?

Feria Alimentaria 2016 de Barcelona - Gastroidea.com

Mañana comienza la Feria Alimentaria 2016 de Barcelona, en su edición número 40. Cientos de miles de profesionales del sector de la alimentación, incluídos nosotros con nuestros originales regalos gourmet y packs gastronómicos, nos daremos cita en este gran evento para exponer sus productos, servicios y marcas de alimentación, para realizar reuniones de negocios con compradores interesados, para conocer las últimas novedades e innovaciones del sector, etc.

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Tés Clipper, los más sabrosos y naturales

Clipper tea - www.gastroidea.comElegir un té rico, natural, ecológico y de comercio justo para poder ofreceros en nuestros originales regalos y packs gourmet no ha sido nada fácil. Hay innumerables sabores y marcas y no pocos negocios que se unen a la labor de incorporar valores y principios en el proceso de venta de sus productos. Sin embargo, nosotros nos decidimos por Clipper Teas porque nos gustaron sus inicios, porque les mueve el comercio justo y porque sus tés tienen un delicioso sabor difícil de igualar.

Clipper Teas fue creada por Mike y Lorraine Brehme en 1984 con la intención de ofrecer al público un té de alta calidad y con el gran valor añadido de ser de comercio justo y orgánico. Podríamos resumir que sus tres principios básicos en la transmisión de la cultura del té y su venta son los siguientes: …

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Empieza el “Salón de Gourmets” de Madrid

Salón de Gourmets - Gastroidea.comEl Salón de Gourmets de Madrid es uno de los eventos más importantes de Europa en lo que se refiere a productos de alimentación con valor agregado, alimentos y bebidas de alta gama y gourmet (¿Sabes lo que significa realmente Gourmet? En esta publicación te lo explicamos). Algo que confirma su crecimiento imparable en los últimos años. La actual edición, que durará desde el día 4 hasta el día 7 de abril de 2016, es la número 30. Se dice pronto ya que la primera edición se dió en 1986. Esta feria se celebrará en el moderno Predio Ferial IFEMA en los pabellones interconectados 4,6,7 y 8.

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