• 10 dulces típicos de España que tienes que probar

10 dulces típicos de España, Carolinas del Bilbao - Gastroidea.comEn España existe una riqueza gastronómica sin igual en cualquier otro lugar del Mundo. Variedad de culturas e historia regionales nos regalan platos y recetas tradicionales que a veces sólo se conocen en su propia región. Aunque ahora podemos disfrutar de muchas de estas delicias en cualquier parte del país e incluso en el extranjero, ¡nada como ir al lugar de origen para probar las recetas auténticas y originales realizadas por una mano con experiencia! En este artículo hemos reunido 10 dulces típicos de nuestro país que te recomendamos encarecidamente, algunos de los cuales se producen y consumen en fiestas españolas como las que vimos en esta otra publicación sobre las 10 interesantes fiestas gastronómicas de españa.

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• Miel española, ¡la reina de las mieles!

Miel española, la reina de las mieles - Gastroidea.comLa miel de abeja es una sustancia dulce y viscosa que las abejas generan y almacenan en sus colmenas. El ser humano ha estado utilizándola para alimentarse durante miles de años y ha aprendido con el tiempo a crear comunidades de abejas en panales para poder extraer la miel, técnica que se conoce como apicultura.

Antiguamente la miel era considerada un elemento sagrado. Se sabe incluso, que en excavaciones egipcias con más de 2000 años de antiguedad fueron encontradas muestras de miel perfectamente conservadas en vasijas ligeramente tapadas. También existen registros prehistóricos en pinturas rupestres que revelan la utilización y consumo de la miel.

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• 10 interesantes fiestas gastronómicas de España

Como no todo va a ser hablar de nuestros originales regalos gourmet, en esta ocasión hemos decidido hacer una selección de las 10 fiestas gastronómicas más interesantes de nuestro país (sí, sabemos que hay miles, ¡pero es que no caben todas!). La gastronomía en España es sin duda uno de sus puntos fuertes, y no sólo a nivel turístico. En nuestro país los españoles disfrutamos de un tipo de cultura gastronómica en función de la comunidad autónoma en la que nos encontremos, aunque cada día más, se pueden encontrar bares y restaurantes especializados en las diferentes gastronomías autonómicas por todas partes. Además existen un sinfín de eventos y fiestas relacionados con el goce del paladar. También hay algunas otras que son para “jugar” con la comida, como la Tomatina de Buñol en Valencia o la Batalla del Vino en Haro, La Rioja, pero de este tipo de fiestas, que también tienen su historia, ya hablaremos en otra ocasión.

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• Tostas y otras recetas deliciosas con mermeladas “Casa Rufino”

Mermeladas Casa Rufino - Gastroidea.comEn Gastroidea nos gusta explorar nuevos sabores y texturas para deleitarnos y deleitaros con lo mejor que nos da la gastronomía. Una de las marcas con las que trabajamos es la confitería Casa Rufino, empresa familiar nacida en 1949 y ubicada en Huétor Tajar, Granada.

Entre los productos de Casa Rufino que ofrecemos en nuestros originales regalos gourmet se encuentran la mermelada de alchachofa, la de espárragos, también la de tomate, la de zanahoria, calabaza, la deliciosa mermelada de cebolla caramelizada, etc. También os contamos sobre la mermelada de vino “Pedro Ximénez”, un licor dulce y oscuro que se suele tomar de postre elaborado a partir de uva moscatel cultivada en ciertas regiones de España, principalmente en la denominaciones de origen Jerez, Montilla-Moriles y Málaga.

En este artículo os queremos dar algunas ideas del recetario de Casa Rufino, para preparar unas tostaditas o platos en los que se combinan estas riquísimas mermeladas con algunos de los manjares de nuestro país.

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• Los 10 Chocolates artesanos que no te puedes perder

Los 10 mejores Chocolates - Gastroidea.com

El chocolate, ese dulce placer que nos trae de cabeza a millones de personas en todo el mundo, está más de moda que nunca actualmente. Con la explosión del gourmet que se ha producido a nivel mundial creaciones chocolateras difíciles de imaginar salvo para los grandes diseñadores gastronómicos.

Utilizando ingredientes de altísima calidad se elaboran combinaciones y sabores únicos que sin duda llegan al nivel de puro arte para los sentidos.

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• El orígen de las Tapas

Tapa - www.gastroidea.comOjo al dato: España es el segundo país en todo el mundo con más bares por habitante, sólo por detrás de Chipre. Esto implica la existencia en nuestro país de una importante cultura entorno al bar y el tapeo y que nos identifica a nivel mundial. La tapa es este aperitivo o picoteo, pequeña porción de la gastronomía de cada región, que se sirve en la mayoría de los bares o restaurantes acompañando a una bebida. Por lo general, la bebida que acompaña a la tapa es el vino, (cualquiera de ellos, y según la región), aunque cada vez se impone más el consumo de cerveza (quizá te interese nuestra publicación sobre la cerveza: Cerveza, ¿la bebida más tomada del Mundo?).

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